- Katılım
- 2 Ocak 2021
- Mesajlar
- 3,559
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 36
- Cinsiyet
-
- Bayan
- Takım
- Galatasaray
27 Ocak 2021 Çarşamba - Günün Yemeği | Çökelekli Biber Dolması
[url=https://resimlink.com/QYm7]
[/URL]Yapımı için malzemeler :
*500 gram dolmalık biber
*250 gram çökelek
*1 su bardağı zeytinyağı
*2 adet domates
*4-5 diş sarımsak
*1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
-Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayın.
-Bıçağın ucuyla yan taraflarından dikey keserek açın.
-Saplarından ve uçlarından bastırarak çekirdeklerini çıkarın.
-Biberlerin içlerini çökelekle doldurun.
-Sıvı yağı tavada kızdırıp biberleri yağda kızartın.
-Kesik tarafı üste gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin.
-Domatesleri ve sarımsakları ince ince doğrayın.
-Tavada zeytinyağını kızdırıp sarımsağı ve domatesi ekleyip kavurun.
-Tuzunu da ekleyip sosu ocaktan alın ve biberlerin üzerine gezdirin.
-Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servise hazırdır.
-Geleneksel olarak yanında yoğurt, kuru soğan ve karpuz servis edilir. Afiyet olsun…