- Katılım
- 2 Ocak 2021
- Mesajlar
- 3,559
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 36
- Cinsiyet
-
- Bayan
- Takım
- Galatasaray
Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1.5 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil veya kırmızı mercimek
1 çay bardağı erişte (Ben eklemedim)
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay kaşığı ucu ile fesleğen tekrar çay kaşığı ucu ile karabiber
Haşlanmış et parçaları veya tavuk
Üzeri için ;
2-3 dal maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı nane
Yapılışı :
1) Öncelikle soğanımızı ince olacak şekilde rendeleyelim.
2) Tencereye sıvı yağ koyalım soğanımızı kısık ateşte yumuşayana kadar kavuralım.
3) Sonrasında salça ekleyelim salçamız da kavrulduktan sonra ünü ilave ederek tekrar karıştıralım göz kararı suyumuzu ekleyelim ( tahmini 7 bardak su) isteğe bağlı baharatlar ekleyebilirsiniz.
4) Çay kaşığı ucu ile fesleğen tekrar çay kaşığı üçü ile karabiber ve 1 çay kaşığı tuz atalım.
5) Sarımsağı rendeleyelim ve rondadan geçirelim ki un topağı olmasın.
6) Kaynamadan ısınmaya başlayınca mercimeği ekleyelim ve ardından tel şehriyemizi ekleyelim kaynamaya bırakalım.
7) Kaynamaya başlayınca haşlanmış olan nohutlarımızı ilave edelim.
8) 3-4 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra altını kapatalım.
9) Önceden haşlamış olduğum eti didikleyerek içine atalım.
10) Üzeri için maydanozları ince ince doğrayalım ve çorbamıza ekleyelim ve karıştırarak kapağı kapatalım.
11) Servis edeceğimiz zaman tereyağ kızdıralım nane ile yakarak çorbaya ilave ederek karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım. Çorbamız dinlendikçe kıvamı güzelleşecektir.