Enginarın latince adı “cynara scolymus”, Dünya’da ve Türkiye’de kültürü yapılan bir bitkidir. Tıbbi bitki olarak ve sebze olarak kullanılır. Sinop yöresinde yabanileşmiş olarak C.cardunculus yetişmektedir. Tıbbi tedavide yaprakları kullanılır, cynarae folium etken maddesi içerir.
Sağlıklı yaşam için harika sebze!
Enginarın içinde zengin besin maddeleri saklı. Mevsiminde tüketerek enginara saklanmış zengin besinlerden faydalanabiliriz.
• Protein ve karbonhidrat içeriyor.
• A, B, C, D vitaminlerinden yana zengin.
• Kalsiyum, magnezyum, manganez ve fosfor mineralleri de içerir.
Sağlıklı yaşam için harika sebze!
Enginarın içinde zengin besin maddeleri saklı. Mevsiminde tüketerek enginara saklanmış zengin besinlerden faydalanabiliriz.
• Protein ve karbonhidrat içeriyor.
• A, B, C, D vitaminlerinden yana zengin.
• Kalsiyum, magnezyum, manganez ve fosfor mineralleri de içerir.
