Erzincan Köftesi

Malzemeler:

Yarım Kilo ince bulgur
1 su bardağı un
Yarım Kilo yoğut
Bir yemek kaşığı pul biber
Tereyağı
Bir yemek kaşığı tuz



Yapılışı:

önce bulgur sıcak suda haşlanır.

Daha sonra 1 bardak un ve tuz konularak yoğurulur.

Kaynamakta olan suyun içine köfteler küçük küçük
şekillendirilerek atılarak haşlanır.

Haşlanan köfteler servis tabağına alınır.

Hazırlamış olduğumuz yoğurtlu sos
dökülür.

Tereyağında baharatlarla kızdırılan yağ üzerine dökülür.

Paylaşım için teşekkürler.

Bunu o kadar sık yedim ki çok güzel yapın

Paylaşım için teşekkürler.

Emeğinize sağlık.