Arama sonuçlarınız

Ekmek %45 su içeren bir üründür. Dehidrasyon ve bayatlamaya çabuk uğrarlar. Ürünün ortam sıcaklıklarındaki denge nemi korunmalıdır. Kısa raf ömrü nedeniyle su buharı geçirgenliği az olan polietilen film torbalar, polietilen kaplı kağıtlar kullanılır. Modifiye atmosfer ile paketleme yöntemi...

Et ürünleri kapsamına kırmızı et, tavuk, balık ve bunların ürünleri girmektedir.Ürün bazında ambalaj ihtiyaçlarını, dikkat edilmesi gereken noktaları ve ambalaj materyallerini kısaca inceleyelim. 05.01.Taze Kırmızı Et Ambalaj ihtiyaçları: Kırmızı et satışa sunulmadan önce 2 tipte paketlenir...

Malzemeler, yapılarına, işlenme tekniklerine ve kullanıldıkları çevre koşullarına göre değişen mekanik özellikler gösterirler. Viskoelastisite Elastik deformasyon: Bir malzemeye bir dış kuvvet uygulandığı zaman malzeme şekil ve boyut değiştirerek cevap verir. Eğer uygulanan kuvvet...

Ambalajlama; gıdanın depolanması, raf ömrü ve tüketiciye ulaşması anına kadar uygun koşullar altında saklanabilmesi için uygulanan bir işlemdir. Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği’nde bulunan ambalajlama kuralları şöyledir; a) Türk Gıda Kodeksinde yer alan tüm gıda maddelerinin ambalajlanması...

Dokumalar: şeker, un, tuz vb., Pamuktan yapılmış materyaller: hububat, kahve taneleri vb., Kenevirden yapılmış materyaller: sert kabuklu meyveler vb., Tahtadan yapılmış materyaller: meyveler, sebzeler, çay vb., ürünlerin ambalajlanmasında kullanılır. 02.01. Cam Esaslı Ambalaj Materyalleri...

Sadece bazı moleküllerin geçmesine izin veren bazı moleküllerin geçmesine izin vermeyen zarlara yarı geçirgen zar adı verilir. Seyreltik bir çözeltiden çözücünün yarı geçirgen zar içinden daha derişik bir çözeltiye geçişine osmoz adı verilir. Diğer bir deyişle su oranı fazla olan ortamdan, su...

Bilindiği gibi kireçtaşı kalsiyum karbonat, dolomit ise kalsiyum karbonat ile magnezyum karbonat karışımıdır. Kireçtaşı soğuk suda 14-16 mg/lt çözünürlüğe sahiptir. Ancak karbondioksitli suda kireçtaşının çözünürlüğü oldukça fazladır. Kalsitin suda çözünürlüğü, gözeneklik ve pekişmişlik ile de...

Kimya dersi, maddelerin yapısını, özelliklerini, birbirleri ile olan etkileşimlerini inceler. Bu dersle, gözlemlerin formüle edilişi, analitik düşünme ve problem çözme yeteneği kazandırılmaya çalışılır. Kimya başlı başına bir bilim olmasına rağmen matematik, biyoloji ve fizik dersleri ile de...

Asit yağmurları, fosil yakıt atıklarının doğal su döngüsüne karışmasıyla oluşur. Kömür ve petrol gibi fosil yakıtların yakılması sonucu atmosferde kükürt ve azot içeren gazlar birikir. Bu gazlar havadaki su buharıyla birleşince bir kimyasal tepkime meydana gelir. Bu tepkime sonucunda sülfürik...

Patlayıcı Maddeler İle İlgili Bilgi Patlayıcı Maddeler Nedir? Patlayıcı Maddeler Isının veya darbenin etkisiyle patlayan maddeler. Güherçile, kükürt ve odun kömürü karışımı olan kara barut, yüzyıl*lar boyunca tüfek mermilerinin ve top güllelerinin fırlatılmasında itici güç olarak kullanıldı...

Sabit ve Katlı Oranlar Yasası Nedir Sabit ve Katlı Oranlar Yasası Konusu Sabit ve Katlı Oranlar Yasası Testi ve Cevapları SABİT ORANLAR VE KATLI ORANLAR YASASI Sabit ve katlı oranlar yasasını incelemeden önce, Atomla ilgili bilimsel çalışmaların tarihi seyri hakkında kısa bilgi sunmak daha...

Sıcaklık Ölçme Yöntemleri Hakkında Bilgi Sıcaklık Ölçme Yöntemleri Nedir Bir maddenin molekülünün ortalama kinetik enerjisi, bir maddenin bütün moleküllerinin toplam enerjisine ise ısı denir. Sıcaklık bir nevi ısı yoğunluğudur. Günlük konuşmalarda sıcaklık yerine ısı kelimesi yanlışlıkla...

Atom Modelleri İle İlgili Bilgi ATOM MODELLERİ İnsanoğlu en az 2500 yıldır maddenin yapısı hakkında araştırmalar yapmakta, fikirler geliştirmektedir. Bugün bilim adamlarının çözmeye çalıştığı bu tür sorunlarla eski çağlarda filozoflar uğraşırdı. İ.Ö 5. yy.da, Yunan düşünürü Democritos bütün...

Maddelerin Ortak ve Ayırt Edici Özellikleri Hakkında Bilgi MADDELERİN ORTAK ÖZELLİKLERİ Maddenin ; ¾ Kütle, ¾ Hacim ve ¾ Eylemsizlik olmak üzere üç tane ortak özelliği vardır. Kütle: Cismin barındırdığı madde miktarı olarak tanımlanabilir. Eşit kollu terazi ile ölçülür. Bu ölçümde kilogram adı...

Atom ve Atom Teorileri Hakkında Bilgi Kâinatı meydana getiren maddelerin ana çekirdeğini keşfedebilmek için insanlar asırlar boyu uğraşmıştır. Bir maddeyi oluşturan parçacıklar bir başka maddeyi oluşturan parçacıklardan pek farklı değildir. Sadece bu parçacıkların değişik oranlarda bir araya...

Karışımlar Hakkında Bilgi Karışımlar Ne Demektir KARIŞIMLAR Birden fazla maddenin kimyasal özellikleri değişmeyecek şekilde istenilen oranda bir araya getirilmesiyle oluşan madde topluluğuna karışım denir. Karışımlar homojen ve heterojen olmak üzere ikiye ayrılır. Homojen karışım Her...

Kimyasal Reaksiyonlarda Enerji İle İlgili Bilgi Kimyasal Reaksiyonlar ve Enerji Dünyamızı mor ötesi ışınlardan koruyan Ozon gazı ( O3 ) Oksijenden elde edilir. böyle bir olayda hacim azalması 50 lt olarak belirlenmişse harcanan Oksijen ve oluşan Ozon miktarıları kaçar litredir? 3 O2 2 O3 3x22.4...

Ülkemizdeki Madenler ve Enerji Kaynakları Hakkında Bilgi Başlıca Maden Çeşitleri Madenlerin oluşumu, çeşidi ve rezervleri arazinin jeolojik yapısına ve oluştuğu jeolojik zamana bağlıdır. Türkiye’de 1. zamandan, 4. zamana kadar oluşmuş araziler vardır.Volkanik faaliyetlerin sık olduğu 3...

Bileşiklerin Ayrıştırlması Ne Demektir Bileşiklerin Ayrışması • MADDE Kütlesi, hacmi ve eylemsizliği olan herşey maddedir. Buna göre kütle hacim ve eylemsizlik maddenin ortak özelliklerindendir. Çevremizde gördüğümüz, hava, su, toprak v.s gibi herşey maddedir. Maddeler tabiatta katı, sıvı...

Doymuş Çözeltiler ve Çözünürlük Nedir Doymamış bir çözelti, çözünen maddeden o koşullarda daha bir miktar çözebilecek bir çözeltidir. Belli miktar çözücüde çözünebilen madde miktarı sınıra gelmiş olan çözeltiye doymuş çözelti ve doymuş çözeltinin derişimine de çözünenin çözünürlüğü denir...