Malzemeler
l kg. un,
l bardak haşlanmış yeşil mercimek,
2 litre et suyu,
1/2 paket yağ,
l kaşık domates salçası,
yeterince pul biber ve tuz.
Hazırlanışı:
Un, bir tatlı kaşığı tuz ve su yoğru-larak kulak memesi kıvamına getirilir. Bu hamur açılarak küçük kareler halinde kesilir. Et...